Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

 

Zutaten:

1 kg Champignons

 

300 g Frischkäse Kräuter, zB Bojar 5 Kräuter

 

Speckwürfel, mager

 

wer mag Knoblauch, zerdrückt

 

 

 

Zubereitung:

Champignons putzen( nicht waschen), Stiele rausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit der Öffnung zum Füllen nach oben. Aus den anderen Zutaten eine cremige Fülle herstellen, die aber ziemlich fest ist. Diese dann mit Hilfe eines Teelöffels in die Champis einfüllen, so dass ein leichter Hügel entsteht. Dann ab damit in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen und ca 15 Minten garen lassen.

 

Mit Salat(Rucola oder Feldsalat), Joghurtdip und zur optischen Verfeinerung mit Granatapfelkernen servieren.