Marshmallow-Kuchen

Marshmallow-Kuchen

 

Zutaten:

Teig:

150 g Mehl (glatt)

75 g Staubzucker

120 g Butter

Prise Salz

 

Belag:

3 Blatt Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht)

200 g Weiße Schokolade

160 g Butter

100 g Macadamia Nüsse

 

150 g Bunte Mini-Marshmallows

 

Zubereitung:

Ofen auf 180° C (Ober-Unterhitze) vorheizen.

Für den Teig alle Zutaten zu einer krümeligen Masse (Mixer mit Knethaken) vermengen;

in eine quadratische Form (ca. 25x25 cm) ebenmäßig reindrücken. ca. 10 Minuten backen - hell.

 

Für den Belag alle Zutaten bis auf die Nüsse und Marshmallows (!) in einen Topf langsam erhitzen, nicht kochen.

Marshmallows udn Macadamia-Nüsse unter die warme Masse heben und über den ausgegühlten Boden "glatt" verteilen.

Mit geraspelter Schokolade (Milka Triolade eignet sich dafür sehr gut) dekorieren.