Schoko-Muffins ohne Reue-superschnell!

Schoko-Muffins ohne Reue-superschnell!

Die heißen deswegen so, weil man die sogar mit Sahne ohne Reue genießen kann, da sie aus der Montignac-Ernährung stammen: Wichtig ist: keine Kohlenhydrate dazu essen!! (also zB. Nicht nach einem Mittagessen mit Nudeln oder Kartoffeln...)

 

Zutaten:

100 g Schokolade > 70%

100 g Magarine

100 g Fruchtzucker

2-3 Eier (2 wenn Größe L, 3 wenn Größe M)

 

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen (180 Grad Umluft).

Schokolade und Magarine in der Microplus Kanne 1 ½ Minuten bei ca 700 W schmelzen, umrühren, Zucker dazu, kräftig rühren und zum Schluss die Eier zügig unterrühren- die Masse zieht an und wird also leicht zäh, ein bisschen gummiartig sieht sie aus und beginnt sich von der Kanne zu lösen- dann ab in die Easyplus Muffinsform (für 7 Muffins) und ca 15 Minuten backen.

Man kann auch 6 Muffins draus machen, wichtig ist: beim Rausholen sehen sie in der Mitte noch leicht flüssig aus, dann müssen sie trotzdem raus, sonst werden sie trocken! Kurz auskühlen lassen und am besten lauwarm servieren mit Sahne natürlich!

 

TIPP

Lassen sich auch prima vorbereiten: einfach fertig backen und im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf portionsweise in der Microwelle bei ca 400 W ca 15 Sek pro Stück erwärmen, aber egal wieviel Stück nicht länger als 1 Minute!!